La Baita Saslonch è di costruzione recente realizzata nell´estate del 2004, monderno ma molto caratteristico è un' accogliente e tipico ristorante gardenese arredato in legno massiccio. La troviamo situata a 2100 metri, sulla soleggiata alpe di Ciampinoi. Un' alpe ben nota per la sua ormai leggendaria pista di discesa libera di coppa del mondo Saslong . Attorno alla baita ci si puó gustare un panorama mozzafiato un vero paradiso con la Val Gardena di sfondo e il massiccio del Sella a destra. La baita è raggiungibile per tutti coloro che fanno il Sellaronda essendo proprio sulla pista principale.
Anche in estate la baita é facilmente accessibile sia dai vari paesi della Val Gardena come anche dalle valli circostanti, si puó raggiungere la baita Saslonch sia a piedi, percorrendo le varie strade di montagna ma anche con le due cabinovie. Oltretutto esistono delle bellissime passeggiate che passano vicino ala baita Saslonch- luogo ideale per riposarsi e rinfrescarsi!
Durante la stagione invernale , grazie ai molti e sofisticati impianti di risalita e le ottime condizioni della neve la baita si raggiunge molto facilmente sci ai piedi proprio dall'inizio della Saslong la si puo vedere a destra, noi l'abbiamo trovata nella nebbia e nella bufera, divertendoci nei boschi sottostanti.
La cucina Vi offre un grande assortimento di cibi nazionali, internazionali come anche delle specialitá gardenesi e sudtirolesi. Bocconcini prelibati come ricchi piatti di speck, salumi vari e formaggi, zuppe e piatti di pasta sono il nostro forte, per un secondo gustoso e abbondante la casa Vi offre delle grigliate di carne, steakes e uova allo speck!
Specialitá come il Kaiserschmarren, i gnocchetti agli spinaci e tagliatelle ai funghi porcini vi vengono servite in niente meno che padelle.
Come buon gustai non potete assolutamente farvi scappare il dolce come lo strudel fatto in casa, la torta Sacher o la foresta nera
Per finire in bellezza potete gustarvi una delle tante grappe che in quota sono un vero e proprio carburante...
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